臘月二十五是中國農曆的十二月(又稱臘月)二十五的俗稱、中國春節傳統節日之一。歲末年終,人們有了閑暇與積蓄,對于平時難得有精力操辦大事的人來說,這是一個好時機。 臘月二十五的習俗主要有做豆腐、接玉皇、照田蠶、趕亂歲等。
做豆腐:中國民諺稱:“臘月二十五,推磨做豆腐”,時至今日,一些地方還有在除夕以前“吃豆腐渣”的風俗。因為“腐”與“福”的發音相似,做豆腐寓意“在新年收獲幸福以及福氣”。
接玉皇:舊俗認為臘月二十三竈王爺上天後,玉皇大帝于臘月二十五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。
照田蠶:也叫“燒田蠶”、“照田蠶”、“燒田财”,這一習俗主要流行于江南一帶。臘月二十五這一天将綁縛火炬的長竿立在田野中,用火焰來占蔔新年,火焰旺則預兆來年豐收。
國人最注重年節,也最珍視傳統。臘月二十五,萬事俱備,隻等春風。就讓我們在縷縷豆香中,準備起一桌的“年味兒”。等春風,盼新年!